Grytter og Middagsretter: A Greek Table
En autentisk gresk opplevelse med tradisjonelle gryteretter, smakfulle hovedretter, friske salater, og himmelske desserter – skreddersydd for catering til ditt arrangement.
Salater og Dipper
Gresk Salat
Frisk salat med tomater, agurk, rødløk, Kalamata-oliven og fetaost, toppet med olivenolje og oregano.
Ntakos Salat
Tradisjonell kretisk salat med sprø byggbrød, revet tomat, fetaost, olivenolje og oregano, en herlig smak av middelhavet.
Tzatziki
Kremet yoghurt-dipp med agurk, hvitløk og olivenolje, perfekt til pita eller grillet kjøtt.
Melitzanosalata
Røkt auberginedipp med sitron, hvitløk og olivenolje, rik på smak.
Kopanisti
Sterk fetaost-dipp med krydder som gir et pikant løft til bordet.
Gryteretter
Giouvetsi
Lam eller storfekjøtt med orzo-pasta i en rik tomatsaus med kanel, toppet med hvit geitost eller parmesan. En ekte gresk klassiker.
Stifado
Langkokt storfegryte med småløk, rødvin og varme krydder som kanel og allehånde.
Fasolada
Fyldig hvitbønnegryte med gulrøtter, selleri og tomater, sakte kokt i olivenolje.
Arakas
Lys og smakfull ertegryte med poteter, gulrøtter, dill og tomatsaus.
Hovedretter
Souvlaki (Kylling & Svinekjøtt)
Saftige grillspyd med kylling og svinekjøtt, marinert med oregano, sitron og olivenolje.
Moussaka
Lagvis ovnsbakt rett med kjøttdeig, aubergine, poteter og en fløyelsmyk béchamel-topping.
Gemista
Fylte tomater og paprika bakt i ovn, fylt med aromatisk ris og urter.
Sideretter & Tilbehør
Ovnsbakte Poteter
Sprø og gyldne poteter, smakssatt med olivenolje, sitron og oregano.
Pita Brød
Mykt og varmt pita-brød, perfekt til dippene og hovedrettene.
Surdeigsbrød
Ferskt surdeigsbrød, en smakfull følgesvenn til grytene og dip
Desserter
Portokalopita med Semulegryn
Saftig appelsinkake laget med semulegryn, dynket i en lett sirup – en deilig kombinasjon av revani og appelsin.
Rizogalo
Kremet gresk rispudding med et hint av vanilje og kanel, en varmende avslutning på måltidet.